São chamados de orgânicos os alimentos isentos de contaminantes químicos de síntese industrial. Tais como agrotóxicos, fertilizantes industriais, hormônios, medicamentos, transgênicos, corantes e conservantes, entre outros. Os alimentos orgânicos englobam o reino vegetal e animal e podem se apresentar na forma in natura ou processada, como exemplo temos: verduras, frutas, cereais, sucos, óleos, ovos, carne, vinhos, leite, mel, entre outros.